|
SORBETE DE NARANJAS NATURALES Ingredientes 4 personas: -129g azúcar blanco
-120 ml agua
-4 Naranjas Naturales grandes (navelinas, naveles o navel lane-late)
-Medio limón
-2 claras de huevo
-hojas de menta fresca Pasos: Paso 1:Poner el azúcar y el agua en un cazo y calentar sobre un fuego lento durante 10 minutos. Dejar enfriar Paso 2: Cortar la parte de arriba de las naranjas, vaciarla y dejar la piel entera. Apartar las pieles y colocarlas en el congelador. Paso 3: Pasar la pulpa naranjas por una batidora, añadir el zumo de medio limón. Medir, y si no llega al cuarto de litro, añadir un poco más de zumo de naranja. Añadir a la mezcla de azúcar y agua del cazo. Paso 4: Colocar en el congelador hasta que se congelen las bordes. Luego batir muy bien. Paso 5: Batir las claras de huevo hasta que estén como una nube y mezclar con la mezcla de sorbete. Volver a entrar en el congelador hasta que se congele (sin dejar que se congele demasiado - es importante que pueda removerlo y servir). Paso 6: Sacar el sorbete, remover y poner porciones dentro de las pieles de naranja previamente congeladas. Colocar las hojas de menta y servir. Comprar Naranjas
| 
