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INGREDIENTES:
1 COLA DE LANGOSTA
2 NARANJAS NATURALES DEL MIJARES
2 CUCHARADAS DE ZUMO DE NARANJA
2 CUCHARADAS DE YOGURT NATURAL
2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2 CUCHARADAS DE MOSTAZA DE DIJON Cocer la langosta en agua hirviendo con sal 10 minutos. Pelar las naranjas naturales del mijares y cortarlas en gajos. Mezclar y batir bien la mostaza con el yogurt, el aceite y el zumo de naranja natural del mijares. Presentar en el centro del plato el lomo de langosta y los gajos de naranja. Verter por encima la salsa batida. Receta enviada por: Amadeo Juan amadeu@confiances.com
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